Während der vergangenen Ernte trafen wir Nikos Thomaidis in unserer befreundeten Ölmühle. Er ist nicht nur ein charmanter und humorvoller Mann, er macht außerdem eine Untersuchung für die Universität Athen um die Qualität des Olivenöls in der Nordägäis zu analysieren und zu verbessern. Der Fokus der Studie liegt auf den sekundären Pflanzenstoffen, wie zum Beispiel den Polyphenolen, und darauf wie sie sich unter verschiedenen Umständen während der Produktion von Olivenöl verhalten bzw. verändern.

Hier geht es weiter zum Artikel auf dem Platanenblatt BLOG:

https://www.platanenblatt.de/deutsch/platanenblatt-blog/

Münchner können das Öl mit Sammelbestellung  über die Genussgemeinschaft Städter und Bauern beziehen.

Email an Marlene Hinterwinkler unter : info@genussgemeinschaft.de

Hier geht es zum News Letter des Tag der Regionen.

An diesem Format hat die Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V. ebenfalls teilgenommen in den vergangenen Jahren. In 2018 ist uns eine Teilnahme aus personellen Gründen leider nicht möglich.

Wir wünschen allen Beteiligten, Mitmachern und Gestaltern gutes Gelingen und viele interessierte Besucher und Teilnehmer.

NewsletterJuni2018

Foto Genussgemeinschaft Städter und Bauern

Hofladen am Boarhof in Holz am Tegernsee, wo u.a. eine Station unseres Regionaltages stattfand.
Desweiteren hatten wir die Papiermanufaktur GMUND besucht.

Wenn Sie ein Grundstück zu landwirtschaftlichen oder gärtnerischen Nutzung verpachten, können Sie mit ökologischen Vorgaben in Pachtverträgen sehr einfach und langfristig etwas für die Umwelt und den Erhalt Ihres Landes für kommende Generationen tun.

Weiterlesen hier:

http://www.pestizidfrei-verpachten.de/

Danke an das Umweltinistut München für diese Initiative.

Foto Blumen: Genussgemeinschaft Städter und Bauern e.V.

Wir  waren dabei mit Verköstigung von feiner Demeter Milch vom Leitzachtaler Ziegenhof und Fetakäseproben.

Informationen zur regionalen und biologischen Lebensmittelvielfalt, solidarischen Landwirtschaftsprojekten fanden viele Besucher an unserem Stand von Interesse.

Hier ein Bericht über den gesamten Markt aus der Ökomodellregion Miesbacher Oberland:

https://landkreismagazin-mb.de/leitzachtaler-handwerker-bauernmarkt-mit-hollerblueten-fest/

Vielen Dank an die OrganisatorenInnen vom Arbeitskreis Kräuter, Kraft, Natur in Fischbachau, insbesondere

Brigitte Abels.