Liebe Ziegen-Freundinnen und -Freunde, 

heute bleibts hier kurz und knackig!

Denn: Auf der Achterbahn der Effizienz fahre ich gerade durch meine Tage. Unsere Tochter Roswitha ist nun fast schon vier Monate alt
(irre, völlig—sie dreht sich schon und ist unglaublich gesprächig und wir sind so VERLIEBT), der Stall ist voll Zicklein, die Käserei (!!)
voller Milch bzw. Käse-Babies der Sorte Camembert, Schnittkäse, Frischkäse und Hirtenkäse.

Die Nächte sind, irgendwie, kurz. Wer hätte das gedacht?

Spaß. Aber jetzt Klartext: Es ist gerade alles ein bisschen viel.

Und trotzdem: Die Milch will verkäst werden, der Käse ruft nach Salz, der Karamell-Topf rührt sich nicht selber um. Und es ist alles, wenn man mal kurz inne hält, ganz wunderbar. Was haben wir denn eigentlich für ein Glück?

Und wir wollen es mit euch teilen. Daher hier die wichtigsten Stichpunkte:

-Am kommenden Samstag, 30. April, von 10-13 Uhr machen wir einen Schnuppertag im Hofladen. Es wird Käse geben, und Karamell, Pfefferbeisser und Bratwurst. Alles von der Ziege, versteht sich. Außerdem gute Säfte von unseren Bioland-Kollegen, den Heldrichs, und den besten Demeter-Honig aus der Region vom Imker Jan Gemeiner. Warum Schnuppertag? Weil es im Laden noch ein bisschen was zu tun gibt. Mitte-Mai ist dann alles perfekt (ahem, so, wie perfekt halt auf einer Vollerwerbsbauernhofachterbahn aussieht) und wir machen ein bisschen Eröffnungs-Gaudi. Termin folgt! Am Samstag ist also nur für unsere Rundbriefleserinnen und -Leser, und wer uns auf Facebook kennt und sonst noch so reinschneien mag. Wir freuen uns (so was von!).

–Mitte-Mai gibt es wieder Zickleinfleisch! Bitte wie immer vorbestellen. Alle Infos findet ihr hier:  https://www.michlbauerbio.de/bestellen
Die Bestellungen könnt ihr uns am Samstag vor Ort geben, oder einfach eine Mail schicken an: info@michlbauerbio.de 

–Ab dem 6. Mai sind wir Freitagvormittags auf dem Bauernmarkt in Amberg zu finden. Der Markt geht von 8-13 Uhr, wir sind voraussichtlich
von ca. 9 Uhr da (nach dem Melken in der Früh ist 8 Uhr bissl knapp).

 –Ab Anfang Juni könnt ihr in Stockau unsere Legehennen im Mobilstall auf den Ziegenweiden bewundern! Ein kleines Herzensprojekt: 100 Legehennen und zwei Gockel der Ökologischen Tierzucht, damit es auch Eier im Hofladen gibt. Die Brüder der Hennen werden auf dem Demeterhof Schubert aufgezogen. Dazu erzähle ich beim nächsten Mal mehr.

-Wer gerne im Kalender notieren mag: Am 23. Juli spielt die Kapelle So & So ein Hofkonzert bei uns! Das wird so und so schön! 🙂

 Das muss jetzt erstmal reichen!

Wir hoffen, dass ihr am Samstag mal live bei uns reinschauen werdet, oder auf den Markt nach Amberg kommt und hallo sagt. 

Machts gut und bleibt gesund,

Schirin + Sebastian